Arhiv za ‘Prehrana in medicinska dietetika’




november 7th, 2015



Osnove dietetike in določene vrste hranil ter prehrane

  1. Železo v prehrani živalskega in rastlinskega izvora – primeri

Železo živalskega izvora: 

  • Sardele
  • Tun
  • Losos
  • ostrige
  • Piščančja jetra
  • Telečja jetra
  • Goveja jetra
  • Konjsko meso
  • Govejo stegno
  • Svinjsko pleče
  • Piščančje bedro
  • Puranje prsi
  • Jajčni rumenjak

 

Železo rastlinskega izvora:

  • Fižol
  • Maline
  • Jagode
  • Suhe slive
  • Suhe marelice
  • Riž
  • Špinača
  • Brokoli
  • Oreščki
  • Rdeče vino

Preberi več…


marec 9th, 2015



Prehrana dojenčka

Za dojenčka je značilno:
– rast in razvoj dojenčka je najhitrejša (dednost, okolje, družbeno ekonomski status, kultura, prehrana)
– Je razvoj kontinuiran ali poteka po stopnjah
– Dvosmeren vpliv razvoja (otroci spreminjajo svet okoli sebe in svet spreminja njih)
– Do šestega meseca podvoji telesno težo (TT)
– Do konca leta potroji telesno težo
– Hitra rast možganov

Načini hranjenja:
– Dojenček je lahko izključno dojen
– Dojenček je lahko hranjen po steklenički – (zalivanček)
– Dvovrstno hranjenje (dojenje in steklenička)
– Dohranjevanje – mešana prehrana – po končanem 6. mesecu starosti
– Pomembno okolje, kjer poteka hranjenje
– Hranjenje je tudi čustven dogodek za mater in otroka
– Hrana mora biti kvalitativno in kvantitativno pravilno sestavljena

Dojenje(predavanje dr. Hoyer)
– Dojenje čim prej po rojstvu (v pol ure po rojstvu)
– V prvem tednu in mesecu hranjenje pogostejše (na dve – štiri ure)
– Nočno hranjenje v prvem in drugem mesecu
– Želje po hranjenju so različne pri različnih dojenčkih Preberi več…


februar 18th, 2015



Seminarska naloga: Vloga skupin za samopomoč pri motnjah hranjenja

1. UVOD
Skupine za samopomoč so organizacije ali gibanja, ki pomagajo posamezniku, kateri ima težave z motnjami hranjena, da ponovno izpostavi stik s sabo, in poskuša spet pridobiti normalne prehranske navade. Ker pa taki ljudje rabijo pomoč, voljo in samokontrolo, jim lahko pomagajo samo zdravstveni strokovnjaki, kjer svojo vlogo tudi odigra delovna terapija, ki je zelo pomembna, da se človek sploh zaveda te motnje in da začne spreminjat svoje navade, ki so navadno vzrok za nastanek teh motenj.

2. NAMEN
Namen seminarskega dela je predstaviti skupine za samopomoč, njihovo vlogi, namen, ter predvsem znotraj nje predstaviti in opredeliti vlogo delovne terapije, katera pripomore k zdravljenju bolnikov z motnjami hranjenja. Preberi več…


februar 18th, 2015



Odgovori na vprašanja pri prehrani

1. Kaj je dietetika?

– je veda o prehrani in zdravem načinu življenja
– medicinska dietetika: zajema higieno prehrane, družbeno dietetiko, klinično prehrano in rehabilitacijsko dietetiko

2. Kaj pomeni dieta?

– je predpisana hrana za zdravega ali bolnega

3. Iz česa je sestavljeno zdravo prehranjevanje?

– uravnotežena prehrana (pravo razmerje OH, M, B…)
– varna prehrana (brez škodljivih aditivov, kemično oz. mikrobiološko kontaminirana hrana…)
– funkcionalna prehrana (probiotiki, balastne snovi…)
– biološko (varna) in gastronomsko (dobro skuhana in primerno servirana) sprejemljiva hrana
– (gibanje vsaj pol ure dnevno) Preberi več…


februar 18th, 2015



Diete pri prehrani

  1. DIETA PRI CELIAKIJI
Dovoljeno Odsvetovano
Žita, moka, testenine (riž, kozura, soja, ajda, proso, krompir) brez glutena Industrijski mesni izdelki (klobase, paštete, hrenovke, pleskavica, gotove mesne jedi)
Aglutenski: kruh, keksi, mlečni puding PJOR (pšenica, ječmen, oves, rž)
Meso, ribe, jajca, perutnina-vse vrste Jušne kocke, instant juhe in omake
Mleko sveže in v prahu in mlečni izdelki (sir, smetana, jogurt, skuta) Praženi arašidi, ketchup, kisla vložena zelenjava
M (margarina, mast, maslo, rast. olja) Pijače iz avtomatov, pivo
Zelenjava in sadje-vse sveže, zamrznjeno in sušeno Polnjena čokolada in čokoladni bonboni
Pijače (sadni sokovi, čaj, kakav, brezalko.) Gorčica, pecilni prašek, gotova majoneza
Razno (marmelada, med, sol, poper, zelišča in začimbe)

Preberi več…


februar 18th, 2015



Plonk za prehrano in dietetiko

1. DIETETIKA

veda o prehrani in zdravem načinu življenja.

2. KAJ POMENI DIETA?

Je predpisana hrana za zdravega ali bolnega

3. ZDRAVO PREHRANJEVANJE?

uravnotežene,varne, funkcionalne prehrane
biološko in ganstronomsko sprejemljive hrane Preberi več…


februar 17th, 2015



Uvod v prehrano in dietetiko

1. Družbeno zdravje in prehrana

Družbeno zdravje je prvina kakovosti življenja in je povezano z najširšim človekovim okoljem. Prehrana ima pri tem pomembno mesto.

Veda, ki se ukvarja z družbenim zdravjem, je socialna medicina (public health). Ukvarja se z zdravjem in boleznijo kot funkcijama življenja v skupini. Pri svojem proučevanju uporablja epidemiološko metodo dela, s katero ugotavlja pogostnost in razporeditev zdravstvenih problemov v populaciji ljudi, ocenjuje družbeno zdravje in ugotavlja, kakšen življenjski slog je povezan z zdravjem ljudi.

Preberi več…


Stran 1 od 212