Biokemija zapiski skorajda vsa predavanja

 Mal manjka sm pa tja vsega se pa ne da spravt v toliko kratkem času na web =) POZNAVANJE biokemijskih reakcij je pomembno za razumevanje nastanka bolezni. Že egipčani in Grki so se zavedali pomena biokemičnih procesov, niso pa vedeli kakšne so kemične reakcije znotraj. Začetki so povezani z religijo. a)      Fermentacija sadnih sokov, kisanje … Preberi več o Biokemija zapiski skorajda vsa predavanja

Biokemija od vode do membranskih proteinov

VODA:70-80% celične mase.Je topilo,reaktant,uravnava TT, konc. H ionov in pH,je sestavina.(krvi,CSF,sline,urina,solz),je reducent in produkt oksiredukcijskih reakcij. VODA-TOPILO :dobro topne raztopine so POLARNE(alkoholi,estri,amini,amidi). Spojine so HIDROFILNE-ustvarjajo H vezi med polarnimi skupinami in vodo. :slabo topne-NEPOLARNE(benzen).V vodi niso topne,hidrofobne. :AMFIFILNE spojine-polarne in nepolarne. INTERAKCIJA VODE: sp. Se raztapljajo zaradi: dipol-dipol interakcij(H+ privlačijo O¬¬-) : ion –dipol inter.(anion- … Preberi več o Biokemija od vode do membranskih proteinov