Ogljikovi hidrati so kemične spojine, ki vsebujejo kisikove, vodikove in ogljikove atome.
Enostavni ogljikovi hidrati se imenujejo monosaharidi (enostavni sladkorji).
V naravi jih najdemo v sadju, med ogljikovimi hidrati so najhitreje prebavljivi in dajo človeškemu telesu v kratkem času največ energije, povzročijo tudi hiter porasti inzulina.
Med monosaharide spadajo npr. glukoza, fruktoza in galaktoza.
Preberi več o Ogljikovi hidrati, hormoni, Hem, Železo, Zlatenica, Ultrazvok…