Portal za izobraževanje iz zdravstvene nege

  • Domov
  • POŠLJI ZAPISKE IN GRADIVO
  • O piškotkih


Ogljikovi hidrati

29 januarja, 2017 v Biofizika in biokemija |

Natisni si članek! Natisni si članek!

Lastnosti ogljikovih hidratov:

  • najbolj razširjena skupina biomolekul
  • v strukturi imajo aldehidno/keto skupino in
  • elemente: C, H, O (N, S, P)
  • so energetsko bogate biomolekule
  • v to skupino spadajo tudi glikoproteini (celični označevalci)

    Delitev  ogljikovih hidratov:

  1. monosaharidi
  2. disaharidi
  3. polisaharidi

 

  1. Monosaharidi: ketoze (aceton)

aldoze (glicerolaldehid)

Po številu C atomov ločimo:   trioze – glicerolaldehid

tetroze – eritroza

pentoze – D-riboza, D-ksiloza

heksoze – D-glukoza, D-galaktoza, D-fruktoza

 

Redukcija: – D-glukoza  ® D sorbitol

Reducira se aldehidna skupina (CHO ® CH2OH)

dehidrogenaze (oksidoreduktaze)

 

  1. Disaharidi: povezovanje monosaharidov z O – glikozidno vezjo (a 1-4)

maltoza (2 glukozi, a 1-4)

celobioza (2 glukozi, b 1-4)

laktoza (galaktoza+glukoza)

saharoza (glukoza+fruktoza) ® sladkor

Laktoza   ® laktaza (b – galaktozidaza)

laktozna intoleranca (napihnjenost, slabost)

  1. Polisaharidi:
  2. Rezervni polisaharidi (škrob, glikogen)

Škrob: glukoza-amiloza+amilopektin

Glikogen: v jetrih, mišicah

Dekstran: v kvasovkah, bakterijah

Inulin: v rastlinah (v artičoki)

  1. Strukturni polisaharidi

Celuloza: sestavina lesa, vlaken

Hitin: zaščitni oklepi pajkovcev

Mukopolisaharidi: vezivno tkivo, hialuronska kislina

  1. Glikoproteini so oligosaharidi na membranah E (krvne skupine ABO)

tumorski markerji

virusi imajo na membranah OSV

 

Glikoliza je najpomembnejši presnovni proces razgradnje glukoze v telesu.

 

Glikoliza:       – razgradnja glukoze

– kataboličen proces

– poteka v citoplazmi

– najpomembnejši ciklus presnove OH

– glikogen, škrob, fruktoza, glukoza, disaharidi

 

Reakcije glikolize: 

Fosforilacija (gluk.®gluk. 6P) (HK)

Izomerizacija (gluk.6P®frukt. 6P) (fosfoglukoizomeraza)

Mutarotacija (3 fosfoglicerat ® 2fosfoglicerat) (FG-mutaza)

 

Neto reakcija glikolize

glukoza + 2 Pi + 2 ADP + 2 NAD ®

2 piruvat + 2 ATP + 2 NADH + 2H+ + 2H2O

Iz vsake molekule glukoze nastaneta 2 ATP in 2NADH.

V glikolizo vstopajo različni ogljikovi hidrati.

Metabolizem  piruvata:

  • vstopa v procese fermentacije (mlečnokislinsko vretje) ® laktat
  • vstopa v alkoholno vretje ® acetaldehid ® etanol
  • vstopa v citratni ciklus, se oksidira do CO2 in ATP v procesu OF

 

Presnovni procesi, ki so  poleg glikolize še pomembni za presnovo ogljikovih hidratov so:

 

  1. MLEČNOKISLINSKA FERMENTACIJA
  • Mlečno-kislinsko vretje
  • Pretvorba glukoze v laktat
  • Poteka pri anaerobih in v mišicah ob delu
  • Piruvat +NADH +H+ ®laktat + NAD
  • LDH-več izoencimov
  1. ALKOHOLNA FERMENTACIJA
  • Fermentacijski proces
  • Pridobivanje alkohola s kvasovkami (Sacharomyces cerevisiae).
  • Reakcija:piruvat ®acetaldehid ®alkohol
  • Odvisnost od alkohola-drag zdr. problem
  • Razgradnja v telesu- ADH, ALDH
  1. acetaldehid
  2. acetat in voda
  1. CITRATNI CIKLUS
  • V CC vstopa acetil CoA (nastane iz piruvata).
  • V nizu reakcij nastajajo različni intermediati: citrat, izocitrat, ketoglutarat, oksalacetat, sukcinil CoA in koencimi: NADH, FADH2, ATP in CO2.
  • Koencimi sodelujejo pri prenosu elektronov v dihalni verigi.

 

  1. OSTALI CIKLUSI PRESNOVE OH
  • Glukoneogeneza
  • Korijev ciklus
  • Glikogeneza
  • Glikogenoliza
  • Fosfoglukonatni ciklus

 

GLUKONEOGENEZA

  • sinteza glukoze
  • izhodne spojine: piruvat

laktat

glicerol

AK

  • Reakcija: 2 piruvata +4 ATP +2 GTP +2NADH +2H +6 H2O ®glukoza +2NAD +4 ADP

+2GDP +6 Pi

KORIJEV CIKLUS

  • jetra, mišice
  • Aktivna skeletna mišica razgrajuje glukozo z GL in mlečno kisl. fermentacijo  do laktata.
  • Laktat prehaja v jetra, kjer se v procesu GNG pretvori v glukozo.
  • Glukoza v jetrih se v GL pretvarja v piruvat, ki se prenaša nazaj v jetra.

 

GLIKOGENEZA

  • Glikogen je sestavljen iz D-glukopiranoznih enot, ki so med seboj povezane z 1α-4 in 1α-6 vezmi.
  • Encim: glikogen-sintaza
  • Največ se ga nahaja v mišicah (približno 75 %), jetrih (okoli 22%)
  • Ob stradanju je glikogen iz jeter glavni vir glukoze v krvi

GLIKOGENOLIZA

  • poteka v mišicah in jetrih
  • hormonski odziv na epinefrin in/ali glukagon
  • pospešuje jo encim: glukoza-6-fosfataza v jetrih (mišične celice tega encima nimajo)
  • prirojene napake v razgradnji glikogena so nastanejo zaradi napak v sintezi encimov (nepravilna rast, mišični krči, mišična oslabljenost, v nekaterih primerih pa tudi smrt v otroštvu).

 

FOSFOGLUKONATNI CIKLUS

  • Glukoza se v citosolu pretvori v riboza-5-fosfat + NADH + CO2
  • Fosfoglukonatna pot –ciklus regenaracije NADPH.
  • Je edini proces katabolizma, kjer nastane NADPH.
  • Je edini proces v katerem se glukoza pretvori v ribozo.
  • Sinteza različno dolgih monosaharidov.

 

RIBOZA je monosaharid, ki nastane v fosfoglukonatnem ciklusu. Riboza je strukturni element RNA, deoksiriboza pa je v struktiri DNk

POMEN NADPH ZA GLUTATION

  • Glutation-tripeptid v eritrocitih
  • NADPH vzdržuje  GT v reducirani obliki.
  • GT vzdržuje Fe v Fe 2+ obliki, ki lahko veže kisik.
  • ¯ reduciranega GT ® hemolitična anemija
  • Encim GPDH
  • GPDH –genetska okvara ®GT ni v GT SH ®hemoliza Er

MITOHONDRIJ

  • premer: 0,5 – 1 µm
  • dolžine: 10 µm
  • mišične celice: ~ 1000 MH
  • struktura MH:

– zunanja membrana (prepušča majhne

molekule)

– notranja membrana (propustna za H+, vsebuje

prenašalce e, ATP-sintaza, …)

– medmembranski prostor

– matriks – razgradnja piruvata z PDH encimi

citratnega ciklusa.

PRESNOVNI CIKLUSI V MITOHONDRIJU

  1. Citratni ciklus
  2. Dihalna veriga
  3. Beta oksidacija maščobnih kislin

 

CITRATNI CIKLUS

ANABOLIČNA  VLOGA  CC

Kopičenje  energije in substratov za druge cikluse:

  • ATP + GTP
  • intermediati CC so substrati: oksakacetat,

a- ketoglutarat,

sukcinil – CoA

  • oksalacetat ® vstopa v GNG
  • a – ketoglutarat ® v dušikov ciklus in sintezo AK
  • Sukcinil -CoA

 

  1. DIHALNA VERIGA
  • Poteka na notranji mitohondrijski membrani
  • Prenos elektronov med citokromi® ↑ prosta entalpija ® tvorba ATP
  • ATP – sinteza + prenos elektronov ® OKSIDATIVNA FOSFORILACIJA

Pri rastlinah- fotosinteza

 

    CITOKROMI

  • prenašalci elektronov, membranski proteini s prostetičnimi grupami za sprejem in oddajanje elektronov
  • pomemben je vrstni red delovanja citokromov

 

CITOKROMI

Citokromi – prostetična grupa hem

NADH – koencim, najmočnejši reducent,
Prenešalni členi kompleksov so FMN in FAD

 

Ubikinon = koencim Q  (CoQ)

OKSIDACIJSKA REAKCIJA  DV

  • Neto reakcija mitohondrijske oksidacije

NADH + H+ + 3 ADP + 3 P + ½ O2 ® NAD+ + 4 H2O + 3 ATP

Transport e- je povezan s fosforilacijo ADP.

Tkivo z veliko mitohondrijev je rjavkasto.

  1. b-OKSIDACIJA MAŠČOBNIH KISLIN
  • Razgradnja maščobnih kislin z lihim št C: v vsaki stopnji se odstrani ena enota iz 2 C
  • Začetek procesa je na C3
  • Poteka na notranji membrani


Napišite komentar


  • Išči

    Results

  • Oglej si

  • Kategorije

    • Diagnostično terapevtski program
    • Individualno delo študenta
    • Javno zdravje
    • Anatomija
    • Bolnišnična higiena in preprečevanje okužb
    • Biofizika in biokemija
    • Komunikacija v ZN teamu s supervizijo
    • Prva pomoč in nujna medicinska pomoč
    • Patologija
    • Fiziologija
    • Zdravstvena nega 1
    • Zdravstvena nega klinične vaje
    • Uvod v raziskovanje v zdravstveni negi
    • Psihologija
    • Etika in filozofija v zdravstveni negi
    • Informatika
    • Angleščina
    • ZN in Mentalno zdravje
    • ZN Gerontologija in Rehabilitacija
    • Prehrana in medicinska dietetika
    • Sociologija zdravja in bolezni
    • Mikrobiologija
    • Klinične vaje ZN otroka in mladostnika
    • Organizacija in management v ZN
    • Zdravstvena nega otroka in mladostnika
    • Zdravstvena nega žene
    • Zdravstvena in socialna zakonodaja
    • Ginekologija in Porodništvo
    • Transfuzijska medicina
    • Farmakologija
    • Pediatrija
    • Infekcijske bolezni
    • Interna medicina
    • ZN v patronažnem in dispanzerskem varstvu
    • Vodenje v zdravstveni negi
    • Okulistika
    • Dermatovenerologija
    • Procesna metodologija dela v zdravstvu in zdravstveni negi
    • Kirurgija
    • Zdravstvena nega onkološkega bolnika z onkologijo in s paliativno oskrbo
    • Otorinolaringologija
    • Ortopedija in travmatologija
    • ZN Kirurškega pacienta
    • Nevrologija
    • Fotogalerija študentke in študenti
  • Arhiv :

  • Ključne besede

    anatomija Anatomija skice bakterije biokemija bolnišnične okužbe demenca diagnostično terapevtski program dojenček dtp etika farmakologija idš individualno delo študenta javno zdravje kirurgija mikrobiologija Mikrobiologija nevro nevrologija Nevrologija novorojenček oftalmologija okulistika Okulistika onkolog onkologija Patologija patologija patronažno varstvo pediatrija prva pomoč Psihologija rak skripta za nego otroka skripta za zdravstveno nego otroka sladkorna bolezen zdravstvena nega zdravstvena nega 1 Zdravstvena nega 1 Zdravstvena nega klinične vaje zdravstvena nega mladostnika zdravstvena nega onkološkega bolnika zdravstvena nega otroka zdravstvena nega otroka in mladostnika zdravstvena nega psihiatričnega bolnika
  • Oglej si


    Dodaj med priljubljene !Dodaj med priljubljene !

    Zapiske & fotke in gradivo pošljite na:
    EMAIL ( klikni za pošiljanje )


















Portal za izobraževanje iz zdravstvene nege © 2007 - 2020



Vse informacije na spletni strani so namenjene študentom, študiju na visoki šoli za zdravstveno nego Jesenice zato vse podatke na naših spletnih straneh uporabite le kot vir splošnih informacij in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali farmacevtom. V zvezi s svojim zdravstvenim stanjem oziroma boleznijo se obvezno obrnite na osebnega zdravnika ali farmacevta, ki sta edina poklicana za pravilno presojo in zdravstvene nasvete glede vaše bolezni oziroma vaših težav ter za izbiro in način jemanja zdravil. Vse dokumente, gradivo in nasvete uporabljate na lastno odgovornost. Vso učno gradivo in posegi so namenjeni izrecno zdravstveni stroki in ne laični javnosti.

Vse gradivo, ki se nahaja na spletni strani je prispelo prek emaila od posameznikov ali je bilo ustvarjeno iz različnih virov, ki se nahajajo na svetovnem spletu. Če menite, da je objavljeno kakršnokoli avtorsko delo nam to sporočite na EMAIL in poleg pripnite skenirano potrdilo o lastništvu ter avtorstvu in nemudoma bomo objavo odstranili.