Pravilna in zdrava prehrana je eden izmed pogojev za dobro zdravje in kakovostno življenje. Organizem potrebuje hrano za opravljanje osnovnih življenskih funkcij ter za gibanje. Hrana mora biti uravnotežena, da dobimo vse energetske in esencialne snovi v optimalnih količinah.

Sirotka je tekoč stranski izdelek, ki nastane med predelavo mleka v sir. Lahko bi dejali, da je sirotka prehransko najkakovostnejša frakcija mleka.

Obstaja ameriški mit, da jajca vsebujejo prekomerne količine holesterola. Ne dobrega HDL, temveč slabega, LDL holesterola. Le-ta je glavni krivec za zamašitev žil, kar lahko vodi v srčno-žilne bolezni, med drugim tudi v srčno ali možgansko kap… Nedavno so raziskovalci odkrili, da domača jajca niso prav nič povezana s slabim holesterolom in srčno-žilnimi boleznimi. Ugotovitev je […]

Lep poletni dan, čas za piknik in druženje toda malce previdnosti ne bo odveč. Vsi ste verjetno že kdaj prebrali, da pečeno meso na žaru povzroča raka oz. med pečenjem nastanejo rakotvorne snovi. Še en lapsus interneta in medijev ? Pa temu ni tako. Povezave in ugotovitve so podprte z raziskavami.

Brezov sladkor nekateri bolje poznamo, kot Xylitol. Večinoma ga najdemo v raznih žvečilnih gumijih, zobnih pastah in ustnih vodicah. Pridobivamo ga iz drevesne skorje evropskih bukev in večinoma brez. Je visoko kakovostni sladkor, ki se ga uporablja, kot prehranski dodatek ali kar nadomestilo kuhinjskim belim ali rjavim sladkorjem.

Smrkate, pokašljujete, ste utrujeni, razdraženi, vzkipljivi, slabega počutja.. takoj posegate po zdravilih in obisku zdravnika?

Mediteranska prehrana? Zdrava hrana? Lokalna domača hrana? Slovenski domači gurmanski recepti? Ideje za kosilo, večerjo? Morska hrana in recepti? Jedi z oljčnim oljem?

Tako kot vsaka druga bolezen tudi rak predstavlja za človeško telo hud stres. Poznana sta dva mehanizma, preko katerih lahko sklepamo na povečane energetske potrebe pri obolelih z rakom. Eden izvira neposredno iz signalnih poti tumorskih celic, drugi pa je nasledek odgovora organizma na stres. Posledica obeh mehanizmov so presnovne spremembe, ki povzročijo premike v […]

Probiotiki. Kaj pravzaprav so probiotiki? Lahko bi po domače dejali, da so probiotiki varen objem dobrih bakterij = dobre bakterije za dobro življenje. Izboljšujejo delovanje prebavnega trakta.

Oziroma maščobne kisline omega N-3 so esencialne maščobne kisline in imajo po kemijski sestavi dvojno vez oddaljene tri ogljikove atome od končne metilne skupine (w-ogljikov atom). So fiziološko zelo pomembne. Na dvojno vez se lahko veže tudi jod in tvorijo se iodolipidi. Seveda pa jih vsi bolj poznamo, kot dodatki k prehrani in vplivajo pozitivno […]

Zdrava hrana, zdravo prehranjevanje, zdrava živila…bio…eko…sezonsko..mediteransko…. ljubezen gre skozi želodec, kajne?

Poletje se bliža in čas je, da očistimo telo ter pričnemo bolj zdravo jesti. Izgledali boste bolj naravni, koža bo mehkejša in svetlejša. Nekaj kilogramov pa boste izgubili s kombinacijo zdrave prehrane in telesne vadbe ( hoja, tek, pohodništvo, plavanje itd.. ) Počnite to kar vas veseli! Ne pustite se, da vas lenoba prežene v […]