Oznaka: prehrana in medicinska dietetika

Odgovori na vprašanja pri prehrani

1. Kaj je dietetika?

– je veda o prehrani in zdravem načinu življenja
– medicinska dietetika: zajema higieno prehrane, družbeno dietetiko, klinično prehrano in rehabilitacijsko dietetiko

2. Kaj pomeni dieta?

– je predpisana hrana za zdravega ali bolnega

3. Iz česa je sestavljeno zdravo prehranjevanje?

– uravnotežena prehrana (pravo razmerje OH, M, B…)
– varna prehrana (brez škodljivih aditivov, kemično oz. mikrobiološko kontaminirana hrana…)
– funkcionalna prehrana (probiotiki, balastne snovi…)
– biološko (varna) in gastronomsko (dobro skuhana in primerno servirana) sprejemljiva hrana
– (gibanje vsaj pol ure dnevno) Preberi več o Odgovori na vprašanja pri prehrani

Prehrana in dietetika – literatura viri

1. UVOD V PREHRANO http://www.mf.uni-lj.si/dokumenti/0c25dbf8ab6ae9111bd98430c04328f2.pdf

2. PREHRANA PRI VRHUNSKEM ŠPORTU http://www.mf.uni-lj.si/dokumenti/ab865db3c303c7de4cdf182c933be5dd.pdf

Preberi več o Prehrana in dietetika – literatura viri

Priporočeno število dnevno zaužitih enot živil

Povprečne hranilne in energijske vrednosti ene enote posameznih skupin živil

Skupina živil Vsebnost ogljikovih hidratov (g) Vsebnost beljakovin (g) Vsebnost maščob (g) Energijska vrednost (kcal)
Kruh, žita, riž, testenine, krompir in druga škrobna živila 15 2 0 (5)* 70 (118)*
Mleko in mlečni izdelki 10 7 3 (7)* 95 (131)*
Meso in zamenjave 0 7 2 (7-12)* 46 (93-140)*
Stročnice 15 5 0 83
Zelenjava 5 2 0 28
Sadje 15 0 0 60
Maščobe in živila z velikim deležem maščob 0 0 5 48
Sladkor in živila z velikim deležem sladkorja 10 0 0 (5)* 40 (88)*

* vrednosti v oklepaju se nanašajo na živila iz posamezne skupine živil, ki vsebujejo pomembno večji delež maščob, kot je povprečje skupine.

Preberi več o Priporočeno število dnevno zaužitih enot živil

Prehrana in dietetika vprašanja in odgovori 1.del

dieteBolnik uživa dieto z 2000 kcal na dan. Koliko maščob (v gramih) lahko največ vsebuje dnevna prehrana, skupaj s skritimi in dodanimi maščobami?

30% M = 600 kcal 2000 kcal…………100%

66,6 gr maščob X kcal…………30% 1gM=9 kcal =38KJ

Račun 30X2000=60000/100=600/9=66,6g

Bolnik potrebuje za vzdrževanje telesne teže 2000 kcal/na dan. Kakšna je njegova dieta (kcal/na dan), če bi želeli, da shujša v 1 mesecu za 2 kg?

Dnevno 500 kcal manj = 0,5 kg na teden

1500 kcal/dan

Preberi več o Prehrana in dietetika vprašanja in odgovori 1.del

Prehrana in medicinska dietetika vaja

medicinska-dietetika-in-prehrana

  1. Kaj je dietetika?

Dietetika je veda o prehrani in zdravem načinu življenja. Lahko jo vključimo v vsa področja medicine.

Medicinska dietetika zajema:

Ø  higieno prehrane

Ø  družbeno dietetiko

Ø  klinično prehrano

Ø  rehabilitacijsko dietetiko.

Preberi več o Prehrana in medicinska dietetika vaja